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Der Flussbarsch (lat. perca fluviatilis) ist einer der beliebtesten Fische in Deutschland. Er ist in fast allen Gewässern zu finden: in Seen, Stauseen, großen und kleinen Flüssen, Altarmen, Kanälen, Waldteichen, Tongruben, Kiesgruben und in der Küstenzone des Meeres. Er lebt in ganz Europa mit Ausnahme der Randgebiete und in Asien mit Ausnahme des östlichen Teils (der so genannte Bass kommt auch in Nordamerika vor). Er ist wunderschön gefärbt und nach Meinung vieler Menschen der schönste aller Deutschen Fische. Er hat intensiv rote Bauch und Schwanzflossen, und sein Körper ist mit einigen Streifen an den Seiten verziert, weshalb er auch oft "gestreifter Barsch" genannt wird. Ein weiterer Spitzname ist Buckel", der vor allem für größere Exemplare aufgrund ihres charakteristischen Höckers" verwendet wird. Die vordere Rückenflosse des Barsches (er hat zwei davon) ist mit Stacheln versehen, die der Fisch in Momenten der Anspannung ausbreitet. Barsche laichen im April. Die Eier in Form von Bändern werden vom Weibchen so abgelegt, dass sie an Steinen, Ästen oder Pflanzen am Boden haften bleiben. Die Anzahl der Eier variiert - manchmal sind es zwanzigtausend, aber es kommen auch zehn- oder fünfzehnmal so viele vor. Die Jungfische schlüpfen zwei bis drei Wochen nach der Eiablage. Der Barsch ist ein Raubfisch, seine natürliche Nahrung besteht aus kleineren Fischen (wobei die Beute oft nicht viel kleiner ist als ihr Räuber ist) jüngere Exemplare fressen auch Eier und Plankton). Als Kannibale frisst er oft Vertreter seiner eigenen Art. Es wächst sehr langsam, im Alter von sechs Jahren erreicht es etwa fünfunddreißig Dekagramme.
Barsche sind bei Anglern sehr beliebt. Er kann mit vielen Methoden gefangen werden: mit Spinnfischen, klassischen Schwimmer- und Grundmethoden. Er ist auch einer der am häufigsten unter dem Eis gefangenen Fische. Er zeichnet sich durch große Gefräßigkeit aus, nimmt praktisch alle Spinnköder (vor allem kleine und mittlere Spinner, Gummis und Wobbler) und verschluckt in der Regel den Anker oder den Haken tief, kann aber auch kapriziös sein, hat seine Mucken, die manchmal Fangausfälle verursachen und Angler in den Wahnsinn treiben. Es gibt Tage, an denen er in einem bestimmten Gewässer nur eine Farbe des Köders annimmt und andere völlig ignoriert, weil es sich um einen Chimärenfisch handelt. In den letzten Jahren ist es üblich und in Mode gekommen, Barsche mit einem Side-Track und Drop-Shot zu angeln. Dies ist eine sehr effektive Methode, aber es ist besser, mit dem klassischen Spinnfischen auf größere Exemplare zu jagen. Beim Angeln mit einem Schwimmer oder Grundköder verwendet man am besten rote Würmer, aber auch weiße Würmer und andere Tierköder sind gut geeignet. In Seen liebt der Barsch die Bereiche unter und an Stegen, unter Booten in Häfen und an versunkenen Bäumen. Auch Angler, die nicht immer die "no kill"-Methode anwenden, schätzen den Barsch wegen seines köstlichen Geschmacks. Das Filetieren ist allerdings ein großes Problem, denn die Schuppen lösen sich nur sehr widerwillig, viel widerwilliger als bei Karpfen. Einige Angler verwenden spezielle Werkzeuge oder entfernen die Haut und die Schuppen vom Barsch ab. Die Schohnzeit und Schutzgröße ist in jedem Bundesland anders, deshalb vor einem Angelausflug informieren Sie sich noch genau. Der offizielle Deutsche Rekord liegt bei 3,37 Kg
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