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Die Bachforelle (Salmo trutta morpha fario) ist die einzige in Deutschland heimische Forellenart. Die beiden anderen - Regenbogenforelle und Bachforelle - wurden künstlich in Deutschen Gewässer eingeführt.

Der Bachsaibling hat mehrere Spitznamen wegen der roten und schwarzen Punkte, die die Seiten seines Körpers zieren. Im Allgemeinen ist er ein sehr schöner Fisch. Auch Angler schätzen ihn für seine Geschicklichkeit und Listigkeit. Sie zu fangen erfordert Fachwissen, Erfahrung und manchmal auch Glück, aber es ist eine unglaubliches Abenteuer. Das Forellenfischen ist ein aufregendes Erlebnis, an das sich viele noch viele Jahre lang erinnern.

Das Angeln auf Bachforellen hat auch den Vorteil, dass man die reizvolle Landschaft bewundern kann. Forellen leben in Bächen und Flüssen, die meist durch schöne Wälder, Lichtungen oder Wiesen fließen. Einige dieser Flüsse sind so schmal, dass es dem Laien nie in den Sinn käme, dass sie von Fischen mit einem Gewicht von mehreren Kilogramm bevölkert werden könnten, denn das ist die Größe, die Bachfische erreichen manchmal 1,5; 2 und 3 Kilogramm und bis zur 50, 60 und 65 Zentimetern; Deutscher Rekord liegt bei 9,7 Kg. Sie kommen auch in den Anfangsbereichen großer Flüsse vor, die direkt ins Meer münden. Alle Forellengewässer haben den Status von Berggewässern.

Die Bachforelle gilt als biologische Form der Meerforelle, ist aber im Gegensatz zur Meerforelle ein Mono-Umweltfisch. Er hat ein ausgezeichnetes Sehvermögen und benutzt keine anderen Sinne bei der Nahrungssuche. Die Forelle ernährt sich hauptsächlich von Insekten, Innereien, Amphibien und kleineren Fischen. Natürlich kann keiner der oben genannten Nahrungsbestandteile an einem Haken oder Anker landen, denn die gesprenkelte Forelle ist ein Salmonidenfisch und kann nur mit Kunstködern gefangen werden. Neben der Fliegenmethode, mit der das Forellenfischen untrennbar verbunden ist, ist das Spinnfischen beliebt und effektiv. Bei dieser Methode sind die effektivsten Köder kleine Spinner, tief tauchende Wobbler, Twister-Frogs und Ripper.

Das Schutzmaß und die Schohnzeit ist im jedem Bundesland anders, deshalb informieren Sie sich vor einem Angelausflug. Wie bei den Meerforellen beginnt die Forellensaison zu Beginn des neuen Jahres, aber mit den besten Bissen kann man im April und Mai rechnen.

Das Verbreitungsgebiet der Bachforelle umfasst ganz Europa, Kleinasien und die nördlichen Randgebiete Afrikas. Im 19. Jahrhundert begann man, die Art auf anderen Kontinenten einzuführen. Das Weibchen legt seine Eier im Herbst ab. Sie vergräbt ihn im Boden, um ihn vor anderen Fischen zu schützen.

Geschmacklich ist die Forelle ein köstlicher Fisch, der auf verschiedene Weise zubereitet werden kann. Leider hat es auch seine Nachteile, denn viele Angler nehmen immer häufiger die Forellen mit, die sie fangen.

Die Bachforelle (Salvelinus fontinalis Mitchill), die auch als Quelle abgekürzt wird, ist kein einheimischer Deutscher Fisch. Wie die Regenbogenforelle wurde sie in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts aus Nordamerika nach Europa gebracht.

In den Deutschen Gewässern gibt es weniger von ihr als von der Regenbogenforelle, weshalb sie den Anglern auch viel seltener zum Opfer fällt. Manchmal kreuzt sie sich mit der Bachforelle, da beide Arten an denselben Orten leben, obwohl die Bachforelle resistenter gegen die Versauerung des Wassers ist. Die Bachforelle ähnelt der Bachsaibling auch darin, dass sie im Gegensatz zu vielen anderen Mitgliedern der Salmonidenfamilie ein sesshafter und einzeln lebender Fisch ist. Sie unterscheidet sich von ihr jedoch durch ihren größeren Appetit, der sie leider aus einigen Flussabschnitten verdrängen kann.

Ihre Färbung ist, wie die der anderen Forellen, wunderschön. Die Seiten ihres Körpers sind oben dunkelgrün, in der Mitte blau und unten gelb-orange (während der Paarungszeit wird dieser Teil des Rumpfes hell). Der ganze Körper ist mit verschiedenfarbigen Flecken übersät.

Das Angeln von Forellen, und zwar nicht nur von Regenbogenforellen, ist so aufregend, dass einige Schriftsteller in ihren Werken darüber geschrieben haben. Ernest Hemingway hat dieser Tätigkeit einige Seiten gewidmet. Sein bekanntestes Buch über das Angeln ist natürlich "Der alte Mann und das Meer", in dem ein älterer Angler gegen einen riesigen Marlin kämpft, aber es gibt auch viele andere Geschichten und Romane über die Forellenjagd. Die Figuren in diesen Werken angelten unter anderem mit Heuschrecken, aber zu Hemingways Zeiten galten andere Regeln und die Verwendung dieses Köders für Forellen war erlaubt. Diese Werke sind auf jeden Fall lesenswert, da sie sowohl literarische als auch fischereiliche Qualitäten aufweisen, so dass sowohl Buchliebhaber als auch Angelfans auf ihre Kosten kommen werden.